Sachbezeichnung Glutenfreie Backmischung für Vollkornbrot Zusammensetzung Reismehl*; Maisstärke*, HAFERvollkornmehl glutenfrei*, Hirsemehl*, Buchweizenmehl*, getrockneter Sauerteig (Buchweizen-Mahlerzeugnisse)*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Flohsamenschalen*, Salz jodiert. *aus biologischer Landwirtschaft. Hergestellt in der Schweiz.. Eigenschaften Vollkornbrot-Mehl-Mix glutenfrei Bio 500g Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1414 kJ 100 g Ungefährer Wert (~) Energie 337 kcal 100 g Ungefährer Wert (~) Fett 2.7 g 100 g Ungefährer Wert (~) Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate 68 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate; davon Zucker 0.7 g 100 g Ungefährer Wert (~) Eiweiss 6.9 g 100 g Ungefährer Wert (~) Salz 1.8 g 100 g Ungefährer Wert (~)