Zusammensetzung Buchweizen*** Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter. Eigenschaften Buchweizen eignet sich als Beilage, aber auch als Zugabe für Suppen und Aufläufe. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1451 kJ 100 g Energie 346 kcal 100 g Fett 1.7 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g 100 g Kohlenhydrate 71 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 2 g 100 g Eiweiss 9.7 g 100 g Salz 3 g 100 g Allergene Enthält Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse Kann enthalten Cashewnuss und Cashewnusserzeugnisse Haselnuss und Haselnusserzeugnisse Macadamianuss und Macadamianusserzeugnisse Mandeln und Mandelerzeugnisse Paranuss und Paranusserzeugnisse Pecannuss und Pecannusserzeugnisse Pistazie und Pistazienerzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Soja und Sojaerzeugnisse Walnuss und Walnusserzeugnisse Hinweise Kühl und trocken aufbewahren.