Dill ist ein aromatisches Küchenkraut mit einem feinen, leicht anisartigen Geschmack, der an Fenchel erinnert. Besonders beliebt ist er in der Kombination mit Fisch, Kartoffeln, Gurken oder Joghurtsaucen, da er diesen Gerichten eine frische, süsslich-würzige Note verleiht. Auch zu eingelegtem Gemüse, Salaten oder leichten Fleischgerichten passt er hervorragend. Damit das Aroma voll erhalten bleibt, sollte Dill stets frisch und erst kurz vor dem Servieren zugegeben werden, da er beim Erhitzen schnell an Intensität verliert. Zudem harmoniert er sehr gut mit Zitronensaft oder Senf und kann sowohl frisch verwendet als auch getrocknet oder eingefroren werden.
Neben seinem geschmacklichen Beitrag bietet Dill auch wertvolle Nährstoffe: Er ist reich an Antioxidantien, Vitamin C und Kalium und wird für seine verdauungsfördernden, harntreibenden und beruhigenden Eigenschaften geschätzt. Beim Anbau erweist er sich als schnellwachsende, aber empfindliche Pflanze. Bereits nach wenigen Wochen ist die erste Ernte möglich, wenn die Pflanze etwa 20-25cm erreicht hat. Regelmässiges Schneiden fördert neues Wachstum, sodass Dill über mehrere Monate hinweg frisch geerntet werden kann.
| EAN: | 3760262511061 |
| Marke: | Véritable |
| Kategorie: | Indoor Garten |
| Online Shop: | Kanela |
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