Zusammensetzung Bio-Zucker (Ch/De)*, Geliermittel: Apfelpektin E440, Säuerungsmittel: Weinsäure E334, Calciumcitrat E333. *aus biologischer Produktion. 70% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.. Anwendung Konfitüre-/Geléerezept: 1 kg Früchte (+ evtl. 40 ml Wasser oder Fruchtsaft) kochen, bis sie gar sind. 20 - 50 g Unigel beifügen, gut einrühren und eine Minute durchkochen. Erst dann 0- 900 g Zucker in kleinen Portionen langsam einrieseln lassen. Aufkochen, mind. 1 Min. sprudelnd kochen. Bis zum Rand in vorgewärmte Gläser abfüllen, Glas schliessen und eine Minute auf den Kopf stellen.