Zusammensetzung Bio-Pfeffer schwarz ganz (Piper nigrum).. Eigenschaften Im Mittelalter wurde Pfeffer in Gold aufgewogen und galt als übliches Zahlungsmittel. So erhielt man nicht selten eine „gepfefferte Rechnung“. Anwendung Pfeffer bringt Schwung in langsam mahlende Mühlen. Reibe das Gewürz frisch über alle Gerichte, die es gerne scharf mögen - von Salaten über Fleisch, Gemüse bis hin zu Desserts. Hinweise Vor Wärme geschützt und trocken lagern.