Sachbezeichnung Glutenfreie Mehlmischung zum Kochen und Backen Zusammensetzung Maisstärke; Reismehl, Sorghummehl, Reisstärke, Dextrose, pflanzliche Faser (Psyllium), Erbsenprotein, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Laktosefrei, Weizenfrei Kann Spuren enthalten: Soja. Eigenschaften Mix it Universalmehl glutenfrei 1 kg. Speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Anwendung Rezepte auf www.schaer.com Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1491 kJ 100 g Ungefährer Wert (~) Energie 351 kcal 100 g Ungefährer Wert (~) Fett 0.9 g 100 g Ungefährer Wert (~) Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate 82 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate; davon Zucker 3 g 100 g Ungefährer Wert (~) Ballaststoffe 1.6 g 100 g Ungefährer Wert (~) Eiweiss 3.5 g 100 g Ungefährer Wert (~) Salz 0.82 g 100 g Ungefährer Wert (~) Allergene Kann enthalten Soja und Sojaerzeugnisse Hinweise Bei Raumtemperatur trocken lagern.