Sachbezeichnung Zuckerrübenrasern Zusammensetzung Zuckerrübenfasern. Produktionsland: Europa. Eigenschaften Zuckerrübenfasern glutenfrei 300g. Zuckerrübenfasern werden aus extrahierten Zuckerrüben hergestellt. Sie sind ein pflanzlicher Ballaststoff, der hervorragend Wasser bindet und damit Brot- und Backwaren feuchter hält sowie länger haltbar macht. Anwendung Die Zuckerrübenfasern verleihen den Speisen auch eine bessere Struktur und Saftigkeit. Probieren Sie das Rezept Elsässer Hefe-Gugelhopf aus! www.morga.ch/rezepte. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 200 kcal 100 g Ungefährer Wert (~) Energie 800 kJ 100 g Ungefährer Wert (~) Fett 1 g 100 g Ungefährer Wert (~) Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate 6 g 100 g Ungefährer Wert (~) Kohlenhydrate; davon Zucker 6 g 100 g Ungefährer Wert (~) Ballaststoffe 67 g 100 g Ungefährer Wert (~) Eiweiss 8 g 100 g Ungefährer Wert (~) Salz 0.13 g 100 g Ungefährer Wert (~)