Zusammensetzung ROGGENvollkornmehl*; Starter-Kulturen. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter. Anwendung Vitam Sauerteig können Sie auch anstelle eines flüssigen Sauerteiges verwenden. Ein Beutel reicht dabei zur Säuerung von 1kg Mehl. Die fehlende Flüssigkeit gleichen Sie einfach durch Wasser aus. Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 0 kcal 100 g Energie 0 kJ 100 g Fett 0 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0 g 100 g Kohlenhydrate 0 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 0 g 100 g Eiweiss 0 g 100 g Salz 0 g 100 g Allergene Enthält Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse Kann enthalten Schwefeldioxid und Sulfite Hinweise Kühl und trocken aufbewahren.