Das kulinarische Produkt kann ebenfalls als Streuwürze auf Brot oder als Pfefferersatz verwendet werden. Da er schleimlösend und entzündungshemmend wirkt, besitzt Bertram unter anderem gesundheitsfördernde Eigenschaften. Das Sonnentor Bertram gemahlen BIO-Produkt ist vegan, vegetarisch und frei von gentechnisch veränderten Bestandteilen. Es enthält keinerlei allergene Substanzen.